Ingredients
Balwza:
Pour 5 verres
150 g de Noisettes
100g de sucre (plus si vous aimez sucre)
750 ml de Lait
3 cuilleres a soupe d'amidon
3 cuilleres d'eau de geranium
50g de noisettes moulues pour la decoration
Cigarettes aux amandes:
100g d'amdandes moulues
50g de sucre glace
3 feuilles de bricks
Eau de rose
Huile pour la friture
Methode
Pour faire la Balwza
Delayer l'amidon dans le lit, ajouter les noisettes et le sucre et passer au mixer 3 minutes.
Verser le melange dans une casserole sur feu doux et remuer doucement et sans interruption a l aide d une spatule en bois.
Juste avant l'ebullition, ajouter l'eau de geranium et continuer a remuer jusqu'a ebullition.
Retirer du feu et mettre des les coupes, saupoudrer de noisettes et decorer avec les cigarettes au amandes.
Pour faire les cigarettes aux amandes
Melanger les amandes et le sucre, ajouter l'eau de rose jusqu'a obtenir une pate.
Couper les feuilles de bricks en bandeau.
Les bandeaux doivent avoir dans les 5 cm de largeur et 15 cm de longeur.
Mettre la pate dans le bandeau et rouler.
Faire frire, jusqu'a ce que la couleur devienne doree.
C'est pret!
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