Ingredients
150g de biscuit
30g de beurre
4 oeufs
3 grands citrons
5 cuilleres de sucre
Vanille
Methode
Mixer les biscuits avec le beurre et mettre dans le moule pour en faire une base.
Separer le blanc des jaunes.
Dans une casserole mettre les jaunes, 4 cuilleres de sucre, le zeste et le jus de citron avec la Vanille. Sur feu doux, remuer jusqu a ce que le melange durcisse.
Etaler le melange sur la base de biscuits.
Battre les balancs en neige avec une cuillere de sucre.
Etaler le blanc sur le melange de jaune. Avec une cuillere ou un couteau faire des mouvements pour avoir l effet sur la photo.
Sortir du four et mettre au frigo au moins une heure avant de servir
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